Zona di produzione: Gavi, località Rovereto, Piemonte.
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Uve: Cortese 70%, Chardonnay 30%.
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Gastronomia: Spumante da tutto pasto. 
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Caratteristiche: Spumante nature; millesimato; spuma intensa con buona persistenza, perlage fine e continuo.
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Colore: Giallo paglierino brillante.
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Profumo: Delicato e fragrante, con note di lievito.
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Sapore: Armonico, elegante, gradevolmente secco.
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Note particolari: Produzione annuale limitata in 10000 btg. Da l. 0,75 e 1000 btg da l.1,5 (magnum). Numerate e millesimate nelle annate migliori.